鹅没有夜视能力，晚上基本是看不到东西的。它有敏锐的听觉，警觉性强，反应迅速，叫声响亮。当它遇到陌生人或者其他动物的时候就会鸣叫警告。因此人们常用鹅作为警戒，以防其他动物，如老鼠、猫等进入舍内。但在饲养过程中避免鹅群受到惊吓，避免产生应激。