您好，我经常做金枪鱼，建议清蒸。
一是考虑操作简单的话，清蒸要比红烧、醋溜简单得多，白水、葱、姜、蒜和简单的菜叶放到锅里，把鱼处里干净放在一个盘子上，看好时间蒸就行。
二是考虑美味的话，金枪鱼也比较适合清蒸，蒸出来香味很浓，而且是鱼肉本身的香味。同时，清蒸也比较健康。
金枪鱼怎么烧好吃又简单
醋烧金枪鱼
材料
主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）
辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）
做法
1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟
4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
5、倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼
6、翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜
金枪鱼怎么烧好吃又简单
主料
意大利面50g
金枪鱼1罐
杏鲍菇150g
辅料
辣椒适量
蒜头适量
油适量
盐适量
黑胡椒适量
1、 准备食材。
2、 杏鲍菇、辣椒切粒，大蒜去皮拍一下。
3、 煮热水加一点盐，放入意大利面。
4、 盖上锅盖煮至9成熟，捞起备用。
5、 热锅下油，炒香大蒜和辣椒，放入金枪鱼炒香。
6、 再放入杏鲍菇。
7、 放入意大利面，炒熟。
8、 适量盐调味，起锅前撒上黑胡椒。
