麻辣烫摆摊车首先需要定制一个餐车，流动性强，根据人流量去找个好位子。

可以用煤气或者煤炭的炉子，这个成本低，但是用电的炉子很方便保温，价钱高一些。你想味道好点，干净点，就要自己熬骨头汤，而不是全部买调味品调出来。味道好了，才能吸引更多人来吃。