荞麦粉可以和莜面粉一起和面。

荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。

莜面粉是莜麦磨成的面粉。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。原料介绍 燕麦（俗称莜麦），因其众多的保健功效而久负盛名。

荞麦粉和莜面粉一起和面，更有营养价值。