大葱品种不一样，生长情况也不一样，从几十克到几百克都有

大葱为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种 。大葱植株地上部的外形很象洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分 。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。