主料：

猪肉适量

辅料：

花椒粉适量

盐适量

红薯淀粉适量

面粉适量

鸡蛋2个

步骤1

自己做的花椒粉比超市买的袋装花椒粉味道更香。做的时候可以直接在铁锅里边干炒。

步骤2

将炒好的花椒放在案板上，用擀面杖擀碎。

步骤3

里脊肉也可以用肥瘦相间的肉切成大小合适的条，放入盐和花椒粉，抓匀腌制，半个小时到一个小时。

步骤4

红薯淀粉和面粉各添加一半儿，加入鸡蛋

步骤5

锅内放菜籽油，烧到六七成热，将搅拌好的肉条，一个一个放入进去，炸好后捞出，撒上椒盐，喜欢吃辣的朋友，还可以撒上辣椒粉