食材用料：冬瓜，排骨，玉米，料酒，冬菇，干贝，薏米，盐各适量

做法步骤：

1、冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗（注：冬瓜至少要8斤以上）。

2、把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形

3、排骨斩段，洗净

4、清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水

5、玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块

6、锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤

7、冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可