优点

皮埃蒙特牛是欧洲大型高瘦肉型品种，贵州1998年引进。以其皮薄、骨细、双肌肉型图现明显、后躯肌肉特别丰厚为特征。全身被毛乳白色或浅灰色，尾帚黑色。成年公牛体重1100千克，母牛600千克。屠宰率70%，胴体瘦肉率82%。生长速度非常快。

缺点

无。