猴头菇粉好。猴头菇里面还含有很多的微量元素，比如说钠钾等元素，对于我们的身体来说都有一定的效果，所以相对来说，猴头菇的营养价值会比香菇的营养价值更高，因为它能够帮助我们降血压以及治相应的疾病，都是能够起到一定的效果，而且还能够养胃。