大猪生产一半是可以吃的。只是口感，品质不如育肥的猪。他可以卖给食品加工企业。食品经过深加工处理后，根本就尝不出来究竟是下崽的母猪肉还是好的猪肉。所以绝大部分都被食品加工企业给收购了，这样它的成本比较低。得的利润就比较丰富。