主料

葛根粉丝80g

辅料

大蒜2瓣，小米椒2个，生姜2片，香菜1根，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，柠檬1小块，花椒大料水3勺，白糖3g滕椒油10滴，香油5滴

做法步骤

1，葛根粉丝80g。

2，开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。

3，大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。

4，柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。

5，将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均即可。