怕霜冻。

面瓜一般比较怕冻，当它受冻后其含有的水分会结成晶状，从而破坏面瓜的组织。面瓜是一种喜温的短日照作物，其耐旱性较强。

面瓜的保存。

可将瓜用清水洗净晾干，然后用软布蘸酒精将瓜涂拭一下，再依熟生顺序排放在阴凉通风处，瓜的姿式仍照生长时摆放，即发黄的部分朝下。这样不仅不会变质，且吃起来味道甘甜醇香。