1.嘉宝果洗净，每颗都用牙签随意轻刺几下。砂糖拌匀，冷藏静置4小时。

2.锅中加入嘉宝果、砂糖，盖上锅盖中小火煮滚，偶尔搅拌一下。煮滚之后，续煮3分钟熄火，闷1小时，利用锅中余热让果皮软化。

3.柠檬汁入锅，再开小火煮滚，续煮3分钟熄火，闷1小时。

4.以汤匙舀取嘉宝果，放在烤盘上，烤箱100摄氏度烘烤10分钟，放凉即可。也可以不用烤过，直接将果汁沥干，放在盘子上放凉，待嘉宝果蜜饯的糖蜜冷却，十分美味。