对人体无害的。

不必过度担心，冷轧不锈钢元素稳定。长期用不锈钢对人体害处几乎可以忽略，金属材料中的有毒物质很少存在的。冷轧钢板做锅没有毒，钢只是比铁炼得更纯。不锈钢中的镍就是一种致癌物，如果过多摄入对身体都会有危害。

但专家同时表示，其实如果餐具没有腐蚀变质，正常生活中的使用，给人体带来的影响基本没有。