荠菜是每年5到7月，12月到次年2月就没有了。

荠菜的生长期是3~4月、8~9月、10~11月。荠菜喜温暖、湿润的环境，生长温度需要控制在15℃左右，适宜的温度有利于植株生长发育。生长期需要提供充足的水分，保持土湿润即可。浇水时注意控制水量，不宜过多，避免土壤积水，影响植株生长发育。