食材用料

羊肉3750克，姜6片，料酒2勺，盐5克，花椒30粒，葱4根，香菜6根，葛缕子适量，八角适量，桂皮适量

做法步骤：

步骤 1

把羊肉洗净

步骤 2

放冷水没过羊肉，加入3片姜片，藤椒，料酒，煮开后用温水洗净

步骤 3

洗净后的羊肉放入高压锅，加入适量水，姜片，葛缕子，桂皮，八角。藤椒（用滤袋装起来，炖好后取出，否则吃起来麻嘴）炖好后加入香菜和葱花。出锅