原料

小羊排 (4根)

盐 半勺

花生油 5克

孜然粉 20克

黑胡椒酱 10克

方法1/羊排用厨房纸吸干水分。

方法2/每根每面撒入盐。

方法3/滴入花生油。

方法4/撒入孜然粉。

方法5/腌制两小时。

方法6/热锅冷油放入羊排。

方法7/大火快煎锁住水分。

方法8/小火煎至金黄即可装盘。

方法9/备上黑胡椒酱汁，即可享用。