位置是首位，称为“水果之王”。

苹果之所以被称作“水果之王”，原因在于世界上除苹果之外的所有水果皆可入药，如桔子、枇杷、柠檬、香蕉、五味、桃、李、杏、核桃、枣、梨、柿、葡葡、无花果、罗汉果……，“是药三分毒”，也就是说，除苹果可以大量吃，天天吃之外，其他任何水果都不可多吃。苹果是纯粹的温性水果，生吃、熟食、煮吃、蒸吃、榨吃和煎吃皆可，苹果酱、苹果汁，苹果醋，苹果脯，拔丝苹果……，常吃有益，尽吃无害。