主料：驴排2斤

辅料：土豆1个

配料：葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量

驴排焖土豆的做法步骤：

步骤1.准备材料

步骤2.驴排放入锅中大火煮开捞出

步骤3.锅入放油，放入白糖，小火熬化

步骤4.出现气泡即放入焯好的驴排翻炒

步骤5.放入葱、姜、大料，继续翻炒

步骤6.加入老抽、生抽，炒几下，加入开水，没过驴排，大火烧开，小火炖半小时，放入切好的土豆宽条，加入适量盐。

步骤7.收好汤汁，出锅啦