食材
鸡肉（200克）
清水（适量）
步骤1、先将新鲜的鸡肉洗净沥干水份。
步骤2、将鸡肉切成成块备用。
步骤3、将鸡肉和适量清水倒进锅里煮沸。
步骤4、加入一点盐和几滴老酒，这样煮出来的冻更香哦。
步骤5、慢火熬汤，熬好鸡汤后。
步骤6、装碗冷却后，放在冰箱冷藏室冷藏一晚上，或者在大冬天直接放在常温处，一个晚上就可以食用啦。
鸡丝肉冻的做法
鸡冻原料：鸡净1只(约800克)，猪肉皮300克，大料、味精各适量，白糖10克，精盐、葱段、姜块、花椒粒各适量。
鸡冻的做法：
①将光鸡1只洗净，剁成1．5厘米见方的块，将调料用纱布包好，猪肉皮刮洗干净。将猪肉皮、鸡块分别在开水中烫后，捞出控净水。
②将猪肉皮刮洗干净，刮净肥膘肉，切成小长条，洗净。
③将鸡块、猪肉皮放在锅中，添人清水，加调料袋、白糖烧开，撇去浮沫，微火熬2小时左右，取出调料袋，捞出鸡块，放入味精、盐对好口味，倒入盆内晾凉，凉透成冻即可。
鸡丝肉冻的做法
材料
"顶好嫩鸡胸肉 1片"，"南瓜 80g"，"紫洋葱 1小颗"，"红彩椒 1小颗"，"小黄瓜 1条"，"苹果 1小颗"，"白胡椒粉 适量"，"米酒 50cc"，"综合香料盐 适量"，"椒盐花生碎末 1大匙"，"蒜 1支"，"和风柚酱 3.5大匙"
做法
step1
1:备料:1.鸡胸肉以滚水加白胡椒粉与米酒、蒜烹煮后待凉切丝。2.另外将五种蔬果切细丝备用(南瓜以热水略烫过)。
step2
2:将所有食材倒入拌盆中拌匀。
step3
3:再淋上简单的酱汁，顶好超市有各种不同风味和风酱汁
