材料：豆腐丝100克、棚瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。

调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油。

做法：

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开。 

2、将棚瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。 

3、取大碗，放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。 

5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。