能喝。

白茶上面的白色绒毛叫白毫，这是白茶的特征之一，不仅能喝，且喝了还有不少好处，比如可以提神。

白毫就是白茶中会带有的绒毛状物质，在阳光下仔细观察，可以发现它有些像桃子上的白毛。其排布比较有规则、密集，色银白。

其实，白毫是氨基酸的某种表现形式，使得氨基酸具象化。在白茶里，氨基酸占干物质总量的1%～4%。对于茶叶来说，氨基酸可是个宝贝，是茶叶鲜爽味的主要贡献者，它不仅在口感上中和了多酚类、咖啡碱的苦涩味，同时也能演化出千变万化的迷人香气，如花香、粽叶香、鲜笋香等气味。

安吉白茶上面有绒毛能喝吗

可以喝的，白茶里白色的绒毛（即茶毫），是非常有营养的物质。茶毫是茶叶嫩芽或嫩叶背面生长的一层细绒毛，干、燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。白毫多则品质越优。