能喝。

1、口蘑内烤出来的汁水最主要的好处就是帮助我们更好的品尝到口蘑的鲜味、香味，它是口蘑中的精华，但是从营养方面而言它并没有什么非常突出的地方。

2、口蘑中产生的这种汁水其实就是它内部的水份，因为口蘑内水份含量很高，它在被加热之后内部的水份就会慢慢的溢出，这些水份积累之后就是我们看到的口蘑内的汁水了。