心得是，关东煮只要材料准备齐了其实非常简单。

关东煮最重要是汤底，而一般的汤底其实非常简单：白萝卜，海带，香菇，苹果调料是酱油（生抽，味极鲜都行）和盐。

按份量准备好材料：香菇提前半天泡发，其他洗干净切大块后，将所有汤底材料放入高压锅，加多一点的水作汤底，压半小时左右就差不多了。

汤底完成滤出，把喜欢吃的放入汤里煮熟，涂上甜辣酱或蕃茄酱即可食用。