这属于不正常现象，蛋挞液的材料一般是牛奶，鸡蛋，糖，尝起来味道应该是甜甜的，因为加了牛奶和鸡蛋，所以蛋挞液很容易变质，如果蛋挞液有了酸味，说明蛋挞液已经变质了，可能是因为保存不当或者是天气原因导致的，变酸了就不要再使用了。