主料：瘦肉150克，木耳30克，鸡蛋2个，粉皮250克
辅料：醋适量，酱油1匙，淀粉2勺，葱姜蒜适量，香油1匙
做法：
1、准备材料 鸡蛋皮一张切成丝 瘦肉丝 泡发好的木耳 温水泡发的粉皮
2、葱姜蒜适量 看个人口味
3、热锅冷油把花椒炸出味
4、出香味后捞出
5、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒
6、添加黑木耳翻炒
7、7.8成熟盛出
8、添水1500ml烧开后加入粉皮，一定是烧开后加入
9、7分熟差不多的时候，开始加入准备好的材料
10、把刚才的瘦肉木耳放入，还有鸡蛋皮
11、淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里
12、加醋，放点辣椒油，耗油，盐，调好味道即可出锅。
