熬好的螺蛳汤营养价值是非常丰富的，一般广西人都是特别喜欢这么吃的，大家都吃过螺蛳粉，螺蛳粉是源自于广西柳州的一种特色美食，当地的人对于螺丝汤也非常的喜爱，在逢年过节的时候都会用螺蛳来熬煮一些汤喝，煮完的汤直接放入冰箱的保鲜层去保存。

保存方法：

（1）将红油装入容器内之后，必定要将容器密封，避免直接和空气接触，这样能力够保证原汁原味。

（2）在阳光的照耀下，会使内部的温度升高，从而发生发酵，不仅影响口感，还会缩短保质期，所以避开阳光直射，放在阴凉处保留也是办法之一。