不能，在农村做碱水粽子都用的是稻草灰，因为稻草经过火烧成为黑色粉未，它含碱重些，固此农村作法想吃碱水粽子稻草灰水，首先要把稻草干选好晒干，用火烧成稻草灰，用筛子把杂质筛去，再用清水把稻草灰和成稻草灰水，放糯米，浸泡4至5个小时就可以包粽子，就是碱水粽子。