粟米花的做法

1、主料：小玉米50g、糖50g、水二勺、植物油一勺。

2、最好用厚底的锅温度更均匀，放一勺植物油，把锅烧热，倒进全部的玉米沾满油

3、盖上锅盖，把锅拿起来不要离开火晃动，这样玉米会受热一样，听见锅里有爆花的声音，也不要停止晃动锅，直到没有爆的声音了，关火，爆花的过程不要开盖会爆的飞出来

4、全部爆好的米花。要想爆的好，必须玉米的质量好，才会百分之百的玉米都爆花。

5、用的大勺这样好挂糖，先放水，在放糖。

6、小火煮糖，边煮边搅拌，煮到糖浆成为琥珀色关火。

7、把爆好豆玉米花倒进糖浆里翻炒，挂满糖浆放冷就酥脆了。

粟米花的做法

1、准备爆米花专用小玉米粒一大把，倒入锅中，开中小火

2、加半勺白砂糖，不要加冰糖喔，冰糖不易化，不容易在短时间内与玉米粒融合，嘣出来的爆米花，甜度不均匀

3、加油半勺

4、快速不停地翻炒，炒至玉米开始嘣出花来，盖上锅盖，速度要快，不然蹦起来的就是你了哈哈哈，别问我怎么知道的

5、期间要时不时的晃动几下锅，使里面的玉米粒受热均匀，完全嘣开

6、3分左右一锅爆米花就好了

7、香松酥脆，甜甜的，一点不输电影院38一桶的喔，你也赶紧试试吧