ph是水显酸性或碱性的标准，准确来说应该是ph值。ph值可以表示水的酸性、中性或碱性。ph值等于7时，水为中性。略小于7时，水为弱酸性。稍大于7时，水为弱碱性。水的ph值可以用ph试纸或ph计测得。用ph试纸最简单，用ph计测量的数据比ph试纸测的准确。