星巴克可以要咖啡渣的。如果想要在星巴克要咖啡渣直接进去和店员要就可以了。如果单纯的觉得要咖啡渣过意不去的话，可以在星巴克消费之后再去要咖啡渣。这样子的话他也是给你的。

一般情况一下，咖啡渣在咖啡店里就属于废弃品了，他们是不会用的。通常情况下顾客要的话一般都会给的。