1、白标：

由50%-75％的血统猪制作而成，在养猪场长大的，吃的是饲料，这种猪的火腿价格比较偏低。

2、绿标：

采用50%-75％的血统猪制成，但不是圈养，它是以分散或集中的形式生活，吃的是牧草和饲料。

3、红标：

一样采用50%-75％血统猪，它们散养在德艾萨草场里，吃着橡树果和饲料长大的，这种火腿的品质价格中等。

4、黑标：

伊比利亚火腿，采用100％血统的黑猪。