冬桃品种成熟比较晚，一般是在天气比较寒冷的时候，目前我国可以选择栽种的冬桃品种有很多比如冬丰冬桃、冬雪王桃、冬雪蜜桃、红仙脆桃、冬桃红蜜、紫叶冬桃、冬桃二号等
1、万山冬桃
桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。
2、映雪红桃
个头大，平均半斤以上，最大的一斤多，颜色红，口感脆甜，含糖量20%左右。
3、冰糖蜜
含糖量26%，品质优、耐贮、商品性好、丰产稳产，比冬桃早熟约15天，适应性强，丰产性能好。
4、冬雪脆桃
属于高糖品种，糖度20%以上，适合采摘建园，采摘期可以达到40天，个头属于中形果。
5、冬桃一号
临沂成熟期9月底成熟，单果重216.5克，最大425克。果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮。
6、黄金冬桃
黄皮黄肉，单果250克，大果500克，硬质桃，树上挂果一个月，糖度高
巨型冬桃品种大全
果实近圆形，平均单果重400 克，最大1250 克，为果型最大的冬桃品种。底色乳黄，果面60 %以上覆鲜红色，美艳迷人，果肉乳白色，硬溶质，脆而嫩，黏核。含可溶性固形物21 % ，糖19 . 60 %左右，味极甜。果实极耐贮运，常温下可贮运35 天左右。
该品种生长势强，树姿直立，节间短，花芽易形成，自花结果率高达41 % ，成苗定植后第2 年结果株率100 % ，并且二、三次新梢都能形成花芽。
第3 年株产可达18 千克，密植园（亩栽222 株）第3 、4 年进入盛果期，亩产高达5000 千克以上。
