吃西多士会胖。西多士，要外脆内软，最重要是面包索满蛋液。用隔夜面包来做西多士，因为隔夜面包已流失一些水分，较干，不像新鲜的那么软熟，有助汲取蛋液。听说它的发明，也因不想浪费过夜面包而出现。若不喜欢隔夜面包，或等不到一夜，可以把面包放在焗炉或白镬微微烘干，也同样做到此效果。

西多士的内层夹心，可以按个人喜好，加花生酱、果酱、芝士、火腿等，也可以什么也不要，尝它的原味与蛋香。