铝锅铝软，烧干就会变形，铝合金比锅更耐高温，铝合金要比铝锅铝好。

铝合金按其成分和加工方法又分为变形铝合金和铸造铝合金。变形铝合金是先将合金配料熔铸成坯锭，再进行塑性变形加工，通过轧制、挤压、拉伸、锻造等方法制成各种塑性加工制品。