食材
熊猫炼奶(100g)
安佳淡奶油(200g)
安佳芝士(50g)
雀巢全脂奶(300g)
芝士奶盖粉(75g)
玫瑰盐(适量)
步骤1、使用冰沙机倒入安佳芝士
步骤2、倒入芝士奶盖粉
步骤3、再倒入全脂奶
步骤4、盖上盖子,放入沙冰机打1分钟,备用
步骤5、准备一台搅拌机,在搅拌机盆中倒入熊猫奶炼
步骤6、倒入安佳淡奶油,加入玫瑰盐
步骤7、放入搅拌机,用第一档打1分钟,再调至第四或第五挡打30秒
步骤8、待奶油呈倒三角形即可
步骤9、调制成品芝士奶盖:将备用的芝士倒入奶油中
步骤10、用搅拌机的第一档,打1至2分钟
步骤11、然后搅拌均匀,使浆液呈流动性即可完成了。
芝士奶盖粉的使用方法
一、芝士奶盖做法以下:
原材料:细砂糖200克、沸水100克、鲜奶油100克、鲜奶油100克
流程:
1、 在海碗里放进茶袋,用沸水化开
2、 茶袋泡起来色调和香气以后,倒进鲜奶油,鲜奶油并不是制作蛋糕用的鲜奶油哦,也不能用牛乳替代
3、 在调准奶茶店里边放进一些细砂糖(可以用白糖取代),搅拌均匀,放到冰箱冷藏冷冻,时间范围得话能够 冷藏
4、 这个时候刚开始打鲜奶油,将鲜奶油倒进打鸡蛋盆里
5、 添加少量糖
6、 用打蛋器将淡奶油打发,髙速档
7、 消磨到能够 蛋糕裱花有纹理的情况就可以了.