原料
more
牡蛎 (500克)
蒸鱼豉油 适量
蒜蓉 适量
油 适量
小香葱 适量
剁辣椒 适量
1/海蛎用刷子清洗
把每个海蛎用洗菜的刷子，在水龙头下清洗干净。
2/剁碎蒜等配料并炸香
把小香葱、蒜蓉、辣椒剁碎。锅置火上，加入色拉油，放入小香葱碎和蒜蓉炸香。加入适量的蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。
3/海蛎大火蒸5分钟
把清洗干净的海蛎放入准备好的笼屉中，大火蒸5分钟即可。
4/海蛎逐个浇上料汁
把每个海蛎的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃。
5、美味又好吃的清蒸去壳海蛎的做法完成开吃了。
