用料

四棱豆  

自家腌的酸菜  

大蒜 瓣

姜  

葱白  

盐 克

生抽 勺

四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法步骤

步骤 1

摘掉两头的筋丝

步骤 2

洗净切片

步骤 3

开水焯一分钟后泡淡盐水

步骤 4

炒锅下油，姜葱蒜爆香加酸菜煸炒（此处应有辣椒！耐何家里老人不吃﹋o﹋）

步骤 5

加入泡好沥干水份的四棱豆，加盐和少许酱油翻炒即可。