广东烤鸭就是咸味的

  烤鸭是不同的地方和方法烤出不同的口味。

   烤鸭最出名的是北京烤鸭，店是开在王府井的街道上，所选用的鸭子是北京填鸭，其特点是个大肉多脂肪，烤出来后是原味原香，外加葱丝烤鸭酱才是完美口味。

  而广东烤鸭是把味道码进鸭子里面的，所以烤出来可以直接吃不用调料。

烤鸭为何不弄咸的

首先，烤鸭皮咸，肉却不咸，说明腌制的时间不够，然后烤鸭皮感觉过咸，拿应该调味上放重味道了。

正宗的北京烤鸭是用果木不加任何佐料直接烤制而成，所以本身是不咸的。果木一般用枣木，正宗做法是用荔枝枝穿着鸭子，用滚烫的油一遍遍的浇在鸭子身上，直到热熟了为止。太咸可能是甜面酱蘸的多了，建议多放鸭肉、葱和瓜条。

烤鸭为何不弄咸的

烤鸭要是弄成咸的不好吃，因为烤鸭的肉质相比猪肉有点粗糙在说了烤鸭在烤制的过程中需要漫长的时间。在烤熟后肉质是外焦里嫩还要别的疏菜一起蘸酱料吃，如果要是咸的口味吃起来人是很难接受只有是甜味的情况下人吃着才舒心而且好吃不腻。