材料：油柑果5个，酵素粉2小包，糖300g。

制作方法:

1、油柑果剥掉皮，然后切成大小差不多的块状。

2、准备好水和糖。

3、选择合适的容器，把水果放入干净的发酵罐里，或者专门卖的酵素桶也是可以的。

4、然后分别加入适量水，糖，酵素粉，搅拌均匀，盖上盖子，密封住。

5、将发酵罐放到冰箱，3到4天之内盖子是不需要揭开的。直到第四天的时候可以揭开，然后看一看酵素的发酵情况，罐密封性比较好的话，那么四天是完全可以的发酵而成的。