1、容器：自制的黑米酒最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。但不建议用塑料瓶，因为塑料瓶的密封性相对较差。

2、做法：自制黑米酒完成后，把酒倒进锅里，放到炉子上烧开，等冷却了再倒进瓶子里，放进冰箱，可以保存很长时间。

3、储存方式：将做好的黑米酒分装到瓶子里，再放进冰箱，也能保存一段时间但要注意，保存黑米酒的话，冰箱的温度是最好不要超过4度。

4、储存环境：自制的黑米酒应存放在阴凉的环境下，避免日光暴晒如果米酒长时间处在温度偏高的环境下，其口味和保质期都会受到破坏。