胶原蛋白因子是一种生物性高分子蛋白

胶原蛋白因子是动物体内普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织、骨、软骨、皮肤、腱、韧等中，占哺乳动物体内蛋白质的25%-30%，相当于体重的6%。在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。