1、颜色不同：花椰菜为白色，卷心菜为绿色

2、做法不同：花椰菜更适合炒菜，卷心菜更适合凉拌

3、贮藏时长不同：卷心菜不耐贮藏，花椰菜存放时间可以长一些

4、营养价值不同：卷心菜的营养价值比花椰菜高出不少。喜欢口味重一点的可以选择花椰菜，口味清淡的选择卷心菜会更好。