如果做鱼汤就不适合放花椒粉，虽然花椒有去腥提香的作用，但是在炖鱼汤时放了花椒粉之后会导致鱼汤不鲜美的。

花椒粉是由花椒制作而成的，花椒本身就有一种浓郁的香味儿，但我们在炖鱼汤时喝的就是它的原汁原味，放了花椒后，会导致鱼汤有着很重的花椒味儿，这不仅影响了鱼肉的鲜美，更影响了鱼汤的口感，所以在炖鱼汤时，千万不要放入花椒粉，大家可要记好了。