一、原料

主料    红薯2条，猪大排1条

辅料    蒜适量 ，食盐适量 ，元贞糖适量 ，生抽适量， 生粉适量 ，小米适量

二、红薯排骨蒸碗的做法步骤

步骤1

小米淘洗干净，加适量的水浸泡20分钟

步骤2

排骨洗净，切小块

步骤3

加入调味料腌制20分钟

步骤4

红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底

步骤5

浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙魔厨干贝素，拌匀

步骤6

将腌制好的排骨加入小米中拌匀

步骤7

红薯表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可