海边捡仙贝的处理方法如下

油泼仙贝

仙贝放入水中浸泡片刻，然后将仙贝冲洗干净。生姜切丝，葱切丝备用

取一碗，碗中倒入生抽、蚝油、食盐、白砂糖、米醋、香油搅拌均匀备用

将清洗好的仙贝放入蒸锅中，蒸锅上气后再蒸七分钟左右，将仙贝蒸熟蒸开口后取出，将仙贝肉剥离再放入贝壳中摆盘，将生姜丝以及葱丝均匀的码放在仙贝上，将我们事先调制好的酱汁浇入扇贝中，锅中倒油，油烧热后关火，将热油浇入盘中即可，好吃的油泼扇贝就做好了