能一起用。干贝素主要是呈现颗粒状的，但是它本身具有贝类的鲜味，所以一般情况下都是把干贝素和味精搭配在一起使用的，这样子散发出来的味道更加的让人不能够抗拒。干贝素主要用在酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。