南通河豚什么时候吃

大概在清明时节，三四月份去吃，河豚主要在长江下游，扬州、泰州、镇江这里的特产。现在基本上都是人工养殖，不过价格还是挺高的

河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，最佳时机

南通河豚什么时候吃

每年春天1-2月是吃河豚最好的季节，此时的河豚味道极佳，很适合生食，河豚肉质晶莹剔透，口感嫩滑，具有较高的营养价值，鱼皮中富含极高的小分子量胶原蛋白，但其鱼皮上有刺，因此在食用时需多加注意

南通河豚什么时候吃

南通长江河豚，江苏省南通市特产，中国国家地理标志产品。春天，尤其是清明前后，河豚肉质鲜美，是最佳时机，最适合吃。但应注意，其眼、血、肝脏、卵巢等部位有毒，要好好处理，不必拼死吃河豚。