就是大碗茶的意思。大晚上是中国特色茶文化之一。

风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，就是把茶叶投入开水直接煎熬，还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待路过口渴的行人，此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。