原料：松尾鱼 300g，油30g，盐5g，酱油15g，白糖5g，生姜8g，大蒜10g。
方法/步骤：
1、将松尾鱼清洗干净，放入油锅煎至表面泛黄，装盘备用。
2、将生姜，大蒜切末，备用。
3、用煎鱼的油把生姜大蒜爆炒下，加入适量的盐和白糖，喜欢吃甜的可以多加点白糖。炒好浇在装好盘子的松尾鱼上面。
4、烧饭时把松尾鱼放在上面蒸，饭好了鱼也就好了。
松尾鱼正宗做法
工具/原料
松尾鱼 (四条)
萝卜干 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/4
把松尾鱼，处理好并清洗干净，然后给它切段也顺便它籽稍微搬开，就是把外面那层膜稍微弄破。
2/4
把锅洗好，开火热干，放些油进去，然后把松尾鱼放进去，不时的晃动锅子（不要沾锅），先煎会。
3/4
再放碗水进去，然后把我们准备好的萝卜干（要切碎）放进去，大火煮下，稍微铲动下它。
4/4
等水快干了，然后又倒碗水，再放些酱油进去，盐大概放一勺左右，毕竟萝卜干本身就很咸，再晃动下它，盖上盖子，开小火，等到快没水就差不多可以关火了。
